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雪菜木耳肉沫炒年糕

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精灵-82

这是好久曩昔,一个浙江的蜜斯姐教我做的,在这里记录一下。

用料

年糕

500克

雪菜

1包130g

干木耳

5克

肉馅

150克

生抽

适量

蒜末

5瓣

少许

雪菜木耳肉沫炒年糕的做法

黑木耳泡发切碎,肉沫剁碎,年糕切片,备用

这边要阐明一下,由于我买的是真空装的年糕切出来是硬的,以是用下锅前用开水泡了5-8分钟,泡软即可捞出沥干水分,或者入开水锅焯几秒顿时出锅过凉水,防止黏连在一路。

锅烧热爆喷鼻蒜末后加入肉馅煸炒至肉沫干爽。

加入黑木耳,继承炒,加入少许盐

倒入年糕继承翻炒一会

倒入雪菜翻炒平均,这时可以尝一下味道,不敷咸的话再加点生抽调味就可以出锅啦!

这道菜在我家可以送菜也可所以主食。调节一下咸度就好。

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